掀起了皮膚保濕的蓋頭來

哈囉!!大家好，哇喜郎漂漂，看我的名子就知道我是個好漂亮的女孩兒。
漂漂下星期要跟喜歡的學長喝咖啡聊心事，
一定要最佳狀態才能讓學長有好印象，但是市面上的美容產品好多喔!!
幸好漂漂遇到了〝花教授〞，告訴漂漂好多有用的資訊，
好東西跟好朋友分享，大家快拿筆記出來吧~!!

揭開皮膚保濕的面紗

談到保濕，市面上對於皮膚的保濕產品林林總總，常常有朋友問花教授要選哪項產品好呢？ 花教授有個怪僻，通常對於問題，永遠不會給答案， 只會給各位朋友實用的知識，然後再反問朋友們，您們覺得什麼樣的產品真的保濕呢?

先給各位一個皮膚組織的剖面圖

( 圖片來源: http://www.moritexcosmetics.com/index.php/skin-basics/)

這張圖點出了一般消費者在選擇保濕產品時的盲點，維持皮膚彈性的皮層在真皮層(dermis)，因為此層含有彈力蛋白、膠原蛋白以及玻尿酸，所以很多朋友認為保濕的目的在讓保濕產品進入真皮層。但其實，每天讓我們臉部乾澀、脫屑的部位其實在表皮層(epidermis): 皮脂以及濕度的平衡。要記得，表皮層的組成也是皮膚表皮細胞，每一顆表皮細胞都需要足夠的水分才可以維持細胞的生命力，如果水分不夠當然細胞凋亡的速度就快，便會快速形成比較沒有生命力的角質細胞。一旦角質層堆積太厚，就會影響我們對皮膚的保養了。

所以各位~您想要的保濕是哪一款？那些產品的訴求又是什麼? 到底保濕了哪些? 花教授希望各位朋友搞懂自己皮膚的構造再來選擇自己想要的產品囉。

再來，花教授我要來跟各位談談市售的保濕商品。現在市售保濕產品最火紅的大概就屬玻尿酸、Q10、膠原蛋白、氨基酸。花教授不喜歡跟各位朋友說誰好用誰不好用，或是說哪個產品訴求是對的哪個又是對的。所謂保濕是讓皮膚獲得水分，所以要用什麼東西把『水分攜帶後再給予皮膚』，是重要的關鍵。什麼東西可以攜帶水分呢？以化學的角度切入，其實就是可以和水結合的分子 (H bond)，或者講通俗一點，把水分子『鎖住』的分子。

氨基酸可以攜帶水分子嗎?

一般說來，重要的氨基酸共有20種，並不是所有的氨基酸都具有相同特性的。其中有七個不帶電的極性氨基酸，這一類氨基酸之R基可與水形成氫鍵，所以可溶於水，也就是比較偏親水性；而這七個氨基酸才是我們所謂可具有『水分攜帶』的能力。聰明的朋友們，市售氨基酸的保濕效果如何呢? 這類的產品有標示含有哪幾個親水性氨基酸嗎? 還是只是告訴您，含有氨基酸而已呢?

膠原蛋白可以攜帶水分子嗎?

膠原蛋白，這幾年可以說是紅透半邊天。又是保濕又是美白又是抗皺又是抗老＆＊＃％....真的假的??? 那我們就說說保濕吧。我們體內的蛋白質其實30%左右是膠原蛋白，所以膠原蛋白對我們來說實在是非常重要。在這裡花教授要給各位朋友一個蛋白質的概念，所有的蛋白質組成分是由20種氨基酸排列而成的，依照氨基酸特性的不同而賦予蛋白質特殊的功能。所以膠原蛋白也是由不同的氨基酸組成，如果要鎖住水分子，不帶電的極性氨基酸的比例也要夠多才會達到攜水的目的。但是你們知道嗎? 組成膠原蛋白的氨基酸大概有1500氨基酸，其中能和水結合的氨基酸有幾個百分比? 事實，膠原蛋白內可與水結合的氨基酸早因為別的用途而無法結合水分子了。

Q10可以攜帶水分子嗎?

花教授先說說Q10的起源：其實最早Q10是被臨床醫學拿來當作藥物，因為Q10在生理及生化學的作用機轉已明確，所以對於心臟方面疾病以及代謝症候群的病患給予Q10是可以減緩病徵的。曾幾何時，Q10一路被炒作至美容產品，甚至連面膜都添加了Q10；說一個題外話，如果各位朋友瞭解Q10的生化機轉，那麼在面膜添加了Q10的商品，老實說，個人認為是不智之舉。回到保濕話題，有了前述的概念之後，您們一定會問，Q10可以攜帶水分子嗎？花教授先不講答案，我們先來看看Q10的化學結構：


( 圖片來源: 維基百科 )

哎呀，有朋友抱怨了，『看不懂啦！！』
沒關係，花教授再給各位看一張圖看一張圖: 『脂溶性維生素』

( 圖片來源: 維基百科 )

所謂『脂溶性維生素』就是指不溶於水不能與水分子結合，看看，它們像不像兄弟呀?
知道答案了嗎?

玻尿酸可以攜帶水分子嗎?

玻尿酸的發現很有趣，有位眼科醫生一直對牛的眼睛為何常常有淚眼汪汪的效果感到疑問，後來他就把牛的眼球拿來研究，發現眼球的玻璃體(Hyaloid)分離出來一種酸性多醣體，經結構認定後，發現其屬於醣醛酸(uronic acid)，故由此而命名玻尿酸 (Hyaluronic acid, HA)。
由於它的特殊結構的關係，一分子的玻尿酸可吸收 300~600倍的水分，以鎖水的觀點來看玻尿酸的確是好物！！如果保濕產品中含有玻尿酸則可以讓維持皮膚之高度飽水狀態，使皮膚健康柔嫩、富光澤。

最後花教授來說說保濕之外，為何玻尿酸可以讓皮膚有彈性；還記得那張皮膚組織圖嗎?人體中原本就存在有玻尿酸，尤以是真皮層內的含量最多，但隨著年齡的增長，玻尿酸會逐漸流失，以至於皮膚鬆垮，所以重建真皮層的內涵分子即可以恢復彈性的肌膚了。所以醫美診所常常施打膠原蛋白及玻尿酸來除皺及雕塑臉部輪廓。
( 圖片來源: http://www.moritexcosmetics.com/index.php/skin-basics/)

有朋友舉手發問了，『化妝品內會添加玻尿酸除了保濕效果也可以恢復皮膚的彈性嗎？太好了！！！』
花教授要說實話了，你們知道實話是殘忍的… 保養品內添加的玻尿酸分子量的控制不佳，通常都大於2000 Da 這樣的分子通常無法穿越角質細胞，表皮層再達到真皮層；看看皮層圖就可知道，這是多遠的距離呀？否則那些貴婦們何苦花大錢去美容診所施打玻尿酸呢！ 

文/花教授